Συνταγές & Pairings

Spaghettini με ελληνικό χαβιάρι

Posted on 14.06.2023

 

Υλικά για 2 άτομα

  • 200 γρ σπαγγετίνι
  • 30 γρ χαβιάρι Baerii
  • 60 γρ βούτυρο
  • Αλάτι, πιπέρι,
  • Ξύσμα Lime

 

Οδηγίες

Βράζουμε τα μακαρόνια ένα λεπτό λιγότερο από τον αναγραφόμενο στη συσκευασία χρόνο.

Κρατάμε μια κούπα νερό από το βρασμένο νερό και σουρώνουμε

Σε ένα βαθύ τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και βουτυρώνουμε τα ζυμαρικά.

Προσθέτουμε λίγο από το νερό του βρασμού και ανακατεύουμε.

Με μία πιρούνα στρίβουμε τα μακαρόνια και σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο.

Τρίβουμε άφθονο πιπέρι με μύλο και προσθέτουμε ξύσμα lime.

Ολοκληρώνουμε το πιάτο βάζοντας στην κορυφή μία μεγάλη κουταλιά σούπας χαβιάρι.