
Spaghettini με ελληνικό χαβιάρι
Υλικά για 2 άτομα
- 200 γρ σπαγγετίνι
- 30 γρ χαβιάρι Baerii
- 60 γρ βούτυρο
- Αλάτι, πιπέρι,
- Ξύσμα Lime
Οδηγίες
Βράζουμε τα μακαρόνια ένα λεπτό λιγότερο από τον αναγραφόμενο στη συσκευασία χρόνο.
Κρατάμε μια κούπα νερό από το βρασμένο νερό και σουρώνουμε
Σε ένα βαθύ τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και βουτυρώνουμε τα ζυμαρικά.
Προσθέτουμε λίγο από το νερό του βρασμού και ανακατεύουμε.
Με μία πιρούνα στρίβουμε τα μακαρόνια και σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο.
Τρίβουμε άφθονο πιπέρι με μύλο και προσθέτουμε ξύσμα lime.
Ολοκληρώνουμε το πιάτο βάζοντας στην κορυφή μία μεγάλη κουταλιά σούπας χαβιάρι.